El toque picante de Karlos Arguiñano para unos chipirones encebollados con patatas asadas
Karlos Arguiñano propone una versión de los clásicos chipirones encebollados con un punto picante y una guarnición de patatas asadas, una receta sencilla y perfecta para compartir en familia.
Arguiñano explica que la receta puede prepararse con chipirones frescos, congelados o incluso con calamares, sin perder el resultado final.
La clave está en una fritada de cebolla, pimiento verde, ajo, vino blanco y cayena, acompañada de unas patatas asadas con hierbas provenzales que completan el plato.
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